azever2001生存的勇氣

這次活動我最有興趣的是南瓜料理

最近南瓜非常便宜

但是一直苦於不知道要如何料理才會好吃的狀態

一開始先準備食材

把南瓜切塊

大約是五公分見方

另外就是把各種菇類切絲

原來日本菇類是不用洗淨的

只要把根部地方切除就可以直接料理

還有把雞肉加入鹽,醬油,味霖煮熟

把雞肉撈起備用

剩下的湯汁倒入已洗淨的米中

加入水

再加入だし及きのこの粉

就可以把米放入電鍋炊熟

接著把菇類用油炒熟備用

南瓜放入鍋中

加入醬油,水及砂糖炊熟

最後再將剛剛煮好的雞肉澆在南瓜上即可

煮南瓜的時候可以觀察南瓜是否已經炊軟

所加入的調味汁不能炊到乾

否則南瓜會焦掉

這點要注意

原來南瓜料理這麼簡單

接著米煮熟後

把菇類倒入米飯中再悶10分鐘

這個時候如果是電鍋則保持保溫狀態即可

最後把菇類跟飯拌一拌就可以裝碗了

蛋糕部份

因為對我太難了

而且食材普通商店買不到

我就放棄了

本次菜餚

きのこ混ぜご飯

かぼちゃのそぼろあんかけ

アーモンドケーキ

大根の漬物

韓国のり

お茶

大家準備碗筷以後

就開動了

除了現場製作的三道料理

還有私人醃製的醃蘿蔔跟韓國海苔

還有好喝的玄米茶

每樣都非常好吃

我一個人就吃了三碗飯

因為所剩的飯跟南瓜很多

還讓我們每個人都帶回去

終わり